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jueves, 20 de diciembre de 2012

LA GULA DEL NORTE AL AJILLO




Esto es una receta sencillísima de hacer y rápida.

Ingredientes

La gula
Ajo
Aceite
Sal

Elaboración

Ponemos en una sartén aceite y ajo, esperamos hasta que este doradito y añadimos la gula del norte, sal le damos unas vueltecitas y listo.






miércoles, 19 de diciembre de 2012

TARTA RAYO MCQUEEN



Esta tarta le la hice a un amigo del cole de mi hijo que le encanta el rayo mc queen
El bizcocho que puse en la tarta es un bizcocho genovés, con ganache de chocolate. Por lo que me dijeron estaba buenísimo.
Bueno empezamos con la receta el bizcocho genovés lo cogí de http://www.thermorecetas.com/2010/07/01/receta-facil-thermomix-bizcocho-genoves-2/ salió muy rico.

* INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillado  o 1 cucharada
- 220 gr. de harina de repostería

* PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 170-180º.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado.
Programamos 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 4.
Terminado este tiempo volvemos a programar otros 6 minutos, velocidad 4, sin temperatura.
Añadimos la harina, echándola alrededor de la mariposa y programamos 4 segundos, velocidad 3. Si no se ha mezclado todo bien, retiramos la mariposa y lo hacemos con la espátula, mediante movimientos envolventes.
Engrasamos el molde con mantequilla o aceite de girasol, echamos la masa del bizcocho y horneamos durante 30 minutos, a 170º. Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo para comprobar que esté hecho.


Ganache de chocolate
Poner la misma cantidad de chocolate postres y de nata para montar.
Poner la nata al fuego en cuanto hierva añadir el chocolate y remover.
 Esperar que se enfriara para que quede espeso para rellenarlo.
Luego lo que queda es darle forma y poner el fondant.

Listo para el cumpleañero










sábado, 15 de diciembre de 2012

ALITAS DE POLLO Y PATATAS CAJUN





Hola a todos llevo mucho tiempo sin subir ninguna receta aunque tengo muchas almacenadas para publicar.
Ya he tenido a mi gordita en septiembre se llama alba y la verdad que no me da tiempo de nada, pero intentare sacar algo de tiempo.
Bueno aquí está la receta:
Es del blog de isasaweis aunque yo le puse alitas de pollo y estaba riquísimas








 aqui esta la foto de mis dos amores